首爾必吃美食攻略：韓國街頭小吃與傳統料理指南

想要在首爾品嘗最道地的美食？從經典魚板、辣炒年糕到血腸、紫菜飯捲、韓式海鮮麵，還有香氣四溢的韓式拌飯，這些都是「首爾必吃」的代表性美食。深入了解每道料理的歷史淵源、食材特色，並探索當地人最愛的隱藏美食，讓您在首爾的味蕾之旅更加豐富多彩。

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首爾必吃：韓國首爾必吃美食介紹

首爾，一座充滿活力與魅力的城市，除了令人驚嘆的景觀和豐富的文化，更以其多元且美味的美食聞名於世。想要深入體驗韓國的飲食文化，就不能錯過首爾的街頭小吃和傳統料理。從經典的魚板(오뎅)到香辣的辣炒年糕(떡볶이)，再到營養豐富的韓式拌飯(비빔밥)，每一道美食都承載著韓國人的飲食智慧和文化底蘊。

魚板(오뎅)：暖心暖胃的街頭美味

魚板(오뎅)，又稱魚糕，是韓國最常見的街頭小吃之一。它通常由魚漿製成，經過油炸或蒸煮，口感軟嫩，味道鮮美。在寒冷的冬天，來碗熱騰騰的魚板湯，絕對是暖心暖胃的最佳選擇。首爾街頭的魚板攤販，通常會將魚板串成串，浸泡在熱騰騰的魚板湯中，配上一些辣醬和芥末，味道更加豐富。

辣炒年糕(떡볶이)：香辣誘人的韓國經典

辣炒年糕(떡볶이)是韓國人最愛的國民美食之一，也是首爾街頭最常見的小吃。它以年糕為主要食材，加入辣醬、魚糕、洋蔥等配料，經過翻炒，香氣四溢，辣味十足。辣炒年糕的辣度可以根據個人喜好調整，喜歡重口味的可以選擇辣度更高的版本，而喜歡清淡口味的可以選擇辣度較低的版本。

血腸(순대)：傳統美味，口感獨特

血腸(순대)是韓國傳統美食，由豬血、豬肉、蔬菜等食材混合製成，口感軟糯，味道鮮美。血腸通常會搭配醬油、辣椒醬、醋等佐料食用，也可以加入辣炒年糕中一起享用。血腸雖然看起來有些嚇人，但味道卻十分美味，值得一試。

紫菜飯捲(김밥)：簡單美味，百吃不厭

紫菜飯捲(김밥)是韓國人日常生活中常見的食物，也是首爾街頭最常見的小吃之一。它以米飯為主要食材，加入各種蔬菜、肉類、蛋類等配料，用紫菜包裹起來，口感清爽，味道鮮美。紫菜飯捲的種類繁多，可以根據個人喜好選擇不同的配料，例如泡菜、火腿、芝士等。

韓式海鮮麵(짬뽕)：鮮香濃郁，暖胃美味

韓式海鮮麵(짬뽕)是韓國人最愛的麵食之一，也是首爾街頭最常見的美食之一。它以海鮮為主要食材，加入蔬菜、辣椒等配料，經過熬煮，湯底鮮香濃郁，麵條爽滑彈牙。韓式海鮮麵的辣度可以根據個人喜好調整，喜歡重口味的可以選擇辣度更高的版本，而喜歡清淡口味的可以選擇辣度較低的版本。

韓式拌飯(비빔밥)：營養豐富，色香味俱全

韓式拌飯(비빔밥)是韓國傳統美食，以米飯為主要食材，加入各種蔬菜、肉類、蛋類等配料，用醬油、辣椒醬等佐料拌勻，口感豐富，營養均衡。韓式拌飯的種類繁多，可以根據個人喜好選擇不同的配料，例如牛肉、雞肉、海鮮等。

首爾的美食文化豐富多彩，以上只是一些必吃的經典美食。在首爾的街頭巷尾，還有更多等待著你探索的美味佳餚。無論你是尋找傳統的韓國料理，還是想嘗試新奇的街頭小吃，首爾都能滿足你的味蕾，讓你體驗韓國美食的魅力。

首爾分區美食：弘大、明洞、東大門等美食地圖

首爾美食地圖，從弘大、明洞、東大門到其他週邊首爾市區，精選50間餐廳，讓你的首爾美食之旅輕鬆規劃！

首爾是個美食天堂，從傳統韓國料理到現代創意料理，應有盡有。為了讓大家在首爾自由行中輕鬆找到心儀的美食，我將這50間精選餐廳依照首爾各區分為幾個區域，方便大家根據行程路線和住宿地點快速挑選。

弘大美食

弘大是首爾年輕人聚集的潮流地，也是美食天堂，充滿著各種特色餐廳和街頭小吃。這裡的餐廳風格多元，從韓式烤肉、韓式炸雞到異國料理都能找到。

• 弘大必吃韓式烤肉：

  推薦「八色烤肉」，提供八種不同口味的豬肉，讓你一次滿足多種味蕾。另外，「姜虎東白丁烤肉」也是非常受歡迎的選擇，以高品質的肉品和獨特的醃製醬料聞名。

• 弘大必吃韓式炸雞：

  「橋村炸雞」是韓國最有名的炸雞品牌，以酥脆的外皮和多種口味的醬汁而聞名。另外，「BBQ炸雞」也是不錯的選擇，提供多種口味的炸雞，還有雞翅、雞腿等其他部位的選擇。

• 弘大必吃特色小吃：

  「弘大炸醬麵」是弘大特有的美食，以濃郁的醬汁和香脆的麵條聞名。另外，「弘大章魚燒」也是必吃的街頭小吃，香甜的醬汁和軟糯的章魚，令人難以抗拒。

明洞美食

明洞是首爾最熱鬧的購物區，也是美食的集中地。這裡的餐廳種類繁多，從傳統韓國料理到現代西式料理，應有盡有。

• 明洞必吃韓國傳統料理：

  「明洞餃子」是明洞最有名的餐廳之一，以手工製作的餃子聞名，皮薄餡多，湯汁鮮美。另外，「明洞石鍋拌飯」也是必吃的傳統料理，熱騰騰的石鍋拌飯，香氣四溢，令人食指大動。
• 明洞必吃韓國街頭小吃：

  「明洞魚糕」是明洞最受歡迎的街頭小吃，香甜的魚糕，配上熱騰騰的魚糕湯，暖胃又美味。另外，「明洞雞蛋麵包」也是必吃的街頭小吃，鬆軟的麵包，配上香甜的雞蛋，讓人一口接一口。

• 明洞必吃甜點：

  「明洞香蕉牛奶」是明洞最有名的甜點，香甜的香蕉牛奶，配上香脆的餅乾，是下午茶的最佳選擇。另外，「明洞冰淇淋」也是必吃的甜點，各種口味的冰淇淋，讓你選擇困難症發作。

東大門美食

東大門是首爾著名的購物和娛樂中心，也是美食的聚集地。這裡的餐廳種類繁多，從韓國傳統料理到現代創意料理，應有盡有。

• 東大門必吃韓國傳統料理：

  「東大門一隻雞」是東大門最有名的餐廳之一，以獨特的湯底和鮮嫩的雞肉聞名，是深夜食堂的最佳選擇。另外，「東大門辣炒年糕」也是必吃的傳統料理，香辣的年糕，配上香濃的醬汁，令人胃口大開。

• 東大門必吃韓國街頭小吃：

  「東大門炒年糕」是東大門最受歡迎的街頭小吃，香辣的年糕，配上香濃的醬汁，令人胃口大開。另外，「東大門魚板」也是必吃的街頭小吃，香甜的魚板，配上熱騰騰的魚板湯，暖胃又美味。
• 東大門必吃深夜食堂：

  「東大門豬肉湯飯」是東大門最有名的深夜食堂之一，以濃郁的湯底和鮮嫩的豬肉聞名，是深夜解饞的最佳選擇。另外，「東大門辣炒雞肉」也是必吃的深夜食堂，香辣的雞肉，配上香濃的醬汁，令人胃口大開。

除了以上幾個區域，首爾還有許多其他美食區域，例如：梨泰院、江南、汝矣島等。每個區域都有其獨特的美食文化，等待著你來探索。

首爾必吃. Photos provided by unsplash

首爾必吃美食的探索切入點

想要在首爾找到最道地的美食體驗，米其林必比登推薦是一個非常友善的指標。它專注於價格親民、美味道地的餐廳，讓旅客能輕鬆品嚐到當地特色。其中，蟬聯7年米其林必比登推薦的「黃生家刀切麵」絕對是首爾必訪的美食聖地。這家位於北村三清洞的餐廳，主打平壤式牛骨湯刀削麵，與普遍台人對韓國美食的大眾印象很不同。

「黃生家刀切麵」的平壤式牛骨湯刀削麵，湯頭濃郁香醇，麵條勁道十足，搭配傳統韓式手工餃子和豆汁麵，更能完整呈現韓國地方風味。這家餐廳的美味與獨特，也讓它成為首爾北村三清洞最具代表性的特色美食。如果您的行程安排了昌德宮後苑或景福宮，不妨順遊「黃生家刀切麵」，飽足一餐，感受韓國傳統美食的魅力。

建議您選擇離峰時段前往餐廳用餐，以避免排隊。另外，如果您想嘗試美式漢堡，來自紐約的知名漢堡品牌「Shake Shack」也是個不錯的選擇。在韓國首爾，Shake Shack 也深受歡迎，被冠以紐約最好吃漢堡、漢堡界天花板的美譽。您可以品嚐到經典的 Shake Shack 風味，體驗美式漢堡的美味。

弘大：潮流與美食的完美結合

弘大是首爾最具活力與潮流的街區之一，也是年輕人喜愛的聚集地。這裡不僅有許多時尚服飾店、咖啡廳和酒吧，更匯集了各式各樣的美食，滿足不同口味的挑剔食客。

想要品嚐道地的韓國街頭小吃，弘大絕對是首選。這裡有許多攤販販售著各式各樣的美味，像是韓式魚板串、辣炒年糕、雞蛋麵包、炒年糕等等，價格親民，讓你輕鬆就能品嚐到韓國的街頭美味。

除了街頭小吃，弘大也有許多特色餐廳，例如韓式炸雞、韓式烤肉、韓式火鍋等等，都是來到弘大必吃的美食。這裡的餐廳風格多元，從傳統的韓式餐廳到現代化的西餐廳，應有盡有，讓你盡情享受美食之旅。

弘大的美食文化多元且充滿活力，無論你是想要品嚐傳統的韓式料理，還是想要嘗試新穎的異國料理，都能在弘大找到滿足。此外，弘大還有許多咖啡廳和酒吧，讓你可以在品嚐美食之後，享受悠閒的下午茶或夜晚的派對。

以下是一些弘大必吃的美食推薦：

• 韓式炸雞：弘大的炸雞店林立，每家都有自己的特色，像是橋村炸雞、BBQ炸雞等等，都是非常受歡迎的選擇。
• 韓式烤肉：弘大也有許多韓式烤肉店，可以品嚐到新鮮美味的韓牛烤肉，例如八色烤肉、牛角烤肉等等。
• 韓式火鍋：弘大的韓式火鍋店也非常多，像是部隊鍋、年糕鍋等等，都是冬天必吃的暖心美食。
• 街頭小吃：弘大的街頭小吃更是豐富多元，像是韓式魚板串、辣炒年糕、雞蛋麵包、炒年糕等等，都是不可錯過的美味。

弘大是一個充滿活力的街區，這裡的美食文化多元且充滿活力，絕對能滿足你的味蕾，讓你留下難忘的美食體驗。

首爾必吃美食排行榜

以下是我們本次韓國自由行吃遍各個美食後（當然還有許多美食沒吃到啦～留著下次來吃），整理出心目中的美食排行榜，順序越前面代表我們越愛，這些美食也是我們認為來韓國首爾一定要嘗鮮的美食，但因為飲食感受是相當主觀的，也歡迎大家在底下留言告訴我們。

1. 韓式炸雞： 韓國炸雞絕對是首爾必吃美食之一！外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，搭配啤酒更是絕配。推薦可以嘗試不同口味的炸雞，例如醬油炸雞、蜂蜜炸雞、辣味炸雞等等，每種口味都有獨特的風味。
2. 部隊鍋： 這道料理是韓國戰後時期的產物，將泡麵、火腿、香腸、起司等各種食材混合在一起，用辣醬和高湯煮成，香氣四溢，十分暖胃。部隊鍋通常會在韓國餐廳或街頭小吃攤販販售，價格親民，是品嚐韓國傳統美食的絕佳選擇。
3. 石鍋拌飯： 石鍋拌飯是韓國人最愛的料理之一，將白米飯、蔬菜、肉類、蛋等食材混合在一起，在熱騰騰的石鍋中拌勻，熱氣騰騰，香氣四溢。石鍋拌飯的特色在於石鍋的熱度會將食材煮熟，讓米飯粒粒分明，口感更佳。推薦可以嘗試不同口味的石鍋拌飯，例如牛肉石鍋拌飯、豬肉石鍋拌飯、海鮮石鍋拌飯等等，每種口味都有不同的風味。
4. 韓國烤肉： 韓國烤肉是韓國最具代表性的美食之一，將牛肉、豬肉、雞肉等肉類放在烤盤上烤熟，搭配生菜、泡菜、醬料等一起食用，香氣四溢，令人食指大動。韓國烤肉通常會在韓國烤肉店或街頭小吃攤販販售，價格親民，是品嚐韓國傳統美食的絕佳選擇。
5. 辣炒年糕： 辣炒年糕是韓國街頭小吃中最受歡迎的美食之一，將年糕、魚糕、蔬菜等食材混合在一起，用辣醬炒熟，辣度十足，香氣四溢，十分過癮。辣炒年糕通常會在韓國街頭小吃攤販販售，價格親民，是品嚐韓國街頭美食的絕佳選擇。
6. 海鮮煎餅： 海鮮煎餅是韓國傳統美食之一，將麵糊、海鮮、蔬菜等食材混合在一起，煎成香脆的煎餅，口感豐富，香氣四溢。海鮮煎餅通常會在韓國餐廳或街頭小吃攤販販售，價格親民，是品嚐韓國傳統美食的絕佳選擇。
7. 김밥（海苔飯卷）： 김밥是韓國人最愛的便當之一，將米飯、蔬菜、肉類等食材混合在一起，用海苔包起來，口感清爽，香氣四溢。김밥通常會在韓國便利商店或街頭小吃攤販販售，價格親民，是品嚐韓國傳統美食的絕佳選擇。
8. 冷麵： 冷麵是韓國人最愛的夏季料理之一，將麵條、蔬菜、肉類等食材混合在一起，用冰涼的湯汁浸泡，口感清爽，香氣四溢。冷麵通常會在韓國餐廳或街頭小吃攤販販售，價格親民，是品嚐韓國傳統美食的絕佳選擇。
9. 炸醬麵： 炸醬麵是韓國人最愛的麵食之一，將麵條、蔬菜、肉類等食材混合在一起，用炸醬醬汁拌勻，口感濃郁，香氣四溢。炸醬麵通常會在韓國餐廳或街頭小吃攤販販售，價格親民，是品嚐韓國傳統美食的絕佳選擇。
10. 血腸： 血腸是韓國傳統美食之一，將豬血、米飯、蔬菜等食材混合在一起，灌入豬腸中，蒸熟或煮熟後食用，口感獨特，香氣四溢。血腸通常會在韓國餐廳或街頭小吃攤販販售，價格親民，是品嚐韓國傳統美食的絕佳選擇。

當然，以上只是我們個人的推薦，每個人的口味喜好不同，也歡迎大家在留言區分享你們心目中的首爾必吃美食，讓我們一起打造最完整的首爾美食指南！

可以參考 首爾必吃

首爾必吃結論

首爾的美食之旅，絕對是一趟令人驚豔的味蕾探索。從傳統的韓國料理到現代的創意美食，從街頭小吃到精緻餐廳，都能找到滿足你味蕾的美味。無論你是想要品嚐經典的「首爾必吃」美食，像是魚板、辣炒年糕、血腸、紫菜飯捲、韓式海鮮麵，還是想探索當地人最愛的隱藏美食，首爾都能帶給你難忘的美食體驗。

這篇文章只是引領你踏上首爾美食探索的第一步，還有許多美食等待著你去發掘。記得在旅程中，用心感受每一口美食，感受韓國美食的魅力。讓你的「首爾必吃」之旅充滿驚喜和感動！

首爾必吃 常見問題快速FAQ

首爾有哪些必吃的街頭小吃？

首爾的街頭小吃種類豐富，幾乎每條街都有不同的特色小吃。以下是幾個必吃的街頭小吃推薦：

• 辣炒年糕(떡볶이)：韓國國民美食，以年糕、魚糕、蔬菜等食材混合辣醬炒製而成，香辣過癮。
• 魚板(오뎅)：暖心暖胃的冬季美食，魚板串浸泡在熱騰騰的魚板湯中，配上辣醬和芥末，美味十足。
• 紫菜飯捲(김밥)：韓國人日常生活中常見的食物，以米飯為主要食材，加入各種蔬菜、肉類、蛋類等配料，用紫菜包裹起來，口感清爽。
• 雞蛋麵包(계란빵)：鬆軟的麵包內餡是香甜的雞蛋，是下午茶的最佳選擇。
• 炸醬麵(짜장면)：韓國人最愛的麵食之一，以麵條、蔬菜、肉類等食材混合炸醬醬汁拌勻，口感濃郁。

除了以上幾種，還有許多其他美味的街頭小吃，例如血腸、炒年糕、海鮮煎餅等等，等你來發掘！

首爾美食有哪些推薦餐廳？

首爾的美食餐廳非常多，每個區域都有不同的特色餐廳。以下是一些推薦餐廳：

• 弘大： 八色烤肉、橋村炸雞、弘大炸醬麵
• 明洞： 明洞餃子、明洞石鍋拌飯、明洞魚糕
• 東大門： 東大門一隻雞、東大門辣炒年糕、東大門豬肉湯飯
• 北村三清洞： 黃生家刀切麵

這些餐廳都是當地人推薦的美食餐廳，價格親民，味道美味，值得一試。

首爾有哪些適合素食者的餐廳？

首爾的素食餐廳越來越多，而且種類也越來越豐富。以下是一些推薦的素食餐廳：

• Vegan House： 提供多種素食料理，包括韓式料理、西式料理、甜點等，都非常美味。
• Gokul Vegetarian： 印度素食餐廳，提供多種印度傳統素食料理，例如咖哩、南餅、飯等。
• Vege House： 提供以蔬菜為主的健康素食料理，適合注重健康的人。

除了這些餐廳，首爾的許多傳統韓國餐廳也提供素食選項，可以詢問店員是否有素食菜單。在尋找素食餐廳時，可以留意餐廳門口是否有「Vegetarian」或「Vegan」的標誌。