釧路美食全攻略：北海道必嚐美味地圖

釧路美食以其新鮮的海鮮和傳統的日式料理而聞名，是北海道美食地圖上不可錯過的亮點。從鮭魚料理到爐端燒，從手打蕎麥麵到特色海鮮，釧路為美食家們提供了豐富多樣的味覺盛宴。本文將帶您探索釧路最具代表性的美食目的地，讓您在旅程中盡情領略北海道的 kulinarische Köstlichkeiten。

這篇文章的實用建議如下(更多細節請繼續往下閱讀)

• 若想品嚐新鮮壽司和體驗正宗日式料理，推薦前往迴轉壽司MATSURIYA新橋店，其精湛的技藝和新鮮食材定能滿足您的味蕾。
• 釧路和商市場是購買新鮮海鮮的最佳去處，您可以在此選購食材或直接享用美食，體驗釧路海鮮的鮮美。
• 尋找美味手打蕎麥麵？手打蕎麥麵宮嶋以其精湛的手藝製作美味麵條而聞名，不容錯過。

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釧路傳統爐端燒：品嚐新橋店的新鮮壽司

若想在釧路體驗正宗的日式料理，迴轉壽司MATSURIYA新橋店是不容錯過的選擇。這家餐館提供種類繁多的新鮮壽司，每貫壽司都以精湛的技藝製作而成，從經典的鮪魚握壽司到創新的炙燒鮭魚肚握壽司，應有盡有。新橋店以其新鮮的食材和友善的服務人員而聞名，讓您在舒適的氛圍中享受美味的壽司盛宴。

新橋店最大的特色之一是其新鮮的魚貨。廚師每天清晨前往釧路和商市場精選最優質的海鮮，包括肥美的鮪魚、鮭魚和海膽等。這種新鮮度保證了壽司的鮮美多汁，每一口都能讓您的味蕾驚艷。

除了新鮮的食材，新橋店的壽司師傅也以其精湛的技藝而自豪。他們熟練的手法將每貫壽司塑造成一件藝術品，不僅美味可口，也賞心悅目。從傳統的握壽司到時令的特色壽司，新橋店提供各種壽司選擇，滿足不同的口味和喜好。

來到新橋店，不妨先從經典的鮪魚握壽司開始，品嚐其油脂豐富、入口即化的口感。接著，可以嘗試炙燒鮭魚肚握壽司，感受火焰炙烤帶來的香氣與油脂的完美結合。如果您偏愛清淡的口味，可以選擇甜蝦握壽司，其鮮甜的滋味一定會讓您回味無窮。

在享用壽司的同時，別忘了搭配一杯清 sake 或日本啤酒，更能襯托出壽司的鮮美。新橋店提供各種酒類選擇，讓您享受完美的用餐體驗。無論您是壽司愛好者還是第一次嘗試，迴轉壽司MATSURIYA新橋店都將為您帶來難忘的用餐時光。

釧路手藝：手打蕎麥麵宮嶋的美味麵條

在北海道釧路的美食版圖中，手打蕎麥麵宮嶋佔有一席不可動搖的地位，以其精湛的製麵技術和絕佳的口感聞名。麵條採用上等蕎麥粉製成，堅持傳統的手打工序，每一根麵條都飽含著職人滿滿的心意。

宮嶋的手打蕎麥麵之所以出眾，除了麵條本身的品質外，還來自於其獨特的湯汁和配料。湯汁以鰹魚和昆布熬製，風味醇厚濃郁，搭配上新鮮的山藥泥、海苔和蔥花，每一口都令人回味無窮。

宮嶋除了提供經典的冷蕎麥麵和熱蕎麥麵外，還設有季節性的菜單，讓顧客可以品嚐到不同食材與麵條的完美結合。無論是春天清新爽口的竹筍蕎麥麵，還是冬天溫暖人心的鴨肉蕎麥麵，都能滿足饕客們的味蕾。

值得一提的是，宮嶋的蕎麥麵不僅美味，而且非常划算。一碗份量十足的蕎麥麵售價僅需1,000日圓左右，讓顧客可以輕鬆享受這道北海道傳統美食。

釧路美食. Photos provided by unsplash

釧路的炸雞天堂：鳥善的酥脆多汁

對於炸雞愛好者而言，前往釧路絕不能錯過「鳥善」。這家北海道炸雞專賣店以其酥脆多汁的炸雞聞名，深受當地人和遊客的喜愛。

鳥善的炸雞堅持使用新鮮的北海道食材，採用傳統的日式炸雞技術。雞塊先經過醃漬，使其入味多汁，再裹上獨特的麵衣，放入熱油中酥炸。麵衣炸至金黃酥脆，而雞肉則保持鮮嫩多汁，每一口都令人回味無窮。

除了招牌炸雞，鳥善還提供各種口味的炸雞，例如鹽味、醬油味、咖哩味等，滿足不同口味的需求。店家還提供炸雞定食，搭配白飯、味噌湯和漬物，讓您享受一頓完整的日式餐點。

鳥善的炸雞價格實惠，分量十足。您可以選擇單點炸雞或購買炸雞便當，外帶享用或在店內用餐。如果您在釧路尋找美味的炸雞，那麼「鳥善」絕對是您不容錯過的選擇。

釧路海味盛宴：和商市場的新鮮海鮮

作為海鮮愛好者的天堂，釧路和商市場絕對不容錯過。這座熱鬧非凡的市場彙聚了眾多攤位，陳列著各種令人垂涎欲滴的新鮮海產。你可以漫步於琳瑯滿目的攤位，挑選自己喜愛的魚類、貝類和海藻。除了購買食材自備料理，市場內也設有許多餐廳，提供新鮮的握壽司、生魚片和烤海鮮。無論是想親自烹飪還是現嚐美食，和商市場都是體驗釧路海鮮文化的絕佳去處。

市場內最受歡迎的景點之一便是「貝之家」。這家攤位專門販售各種貝類，包括扇貝、牡蠣和蛤蜊，顧客可以選擇生食或購買新鮮的貝殼帶回家烹煮。此外，市場內也有許多專門販售鮭魚和秋刀魚等當地魚類的攤位。如果你喜歡品嚐新鮮的生魚片，不妨前往「まるしん水產」或「花畑商店」，他們提供各種新鮮的海鮮，絕對會滿足你的味蕾。

除了海鮮之外，和商市場還販售各種當地美食，包括醃漬蔬菜、手工豆腐和傳統日式甜點。市場內設有許多用餐區，遊客可以購買各種小吃和飲料，在市場內盡情享用美食。無論你是尋求新鮮的食材、美味的料理，還是想體驗釧路獨特的美食文化，和商市場都是一個不容錯過的必遊之地。

釧路美味魚湯：拉麵「魚一」的暖心饗宴

拉麵「魚一」是釧路著名的拉麵店，以其美味的魚湯拉麵而聞名。這間店的招牌拉麵是用新鮮的魚骨熬製而成，湯頭濃郁香醇，令人回味無窮。麵條柔軟有彈性，與湯頭完美搭配。除了拉麵之外，魚一也提供各種小菜，如烤魚和炸雞，讓顧客可以搭配拉麵享用，滿足不同的味蕾。

魚一位於釧路市中心，交通便利，顧客可以輕鬆前往。店內環境乾淨整潔，裝潢簡約舒適，讓顧客可以悠閒地享用美食。魚一的價格合理，適合各種預算的顧客。

如果你喜愛魚湯拉麵，那麼拉麵「魚一」絕對是你不能錯過的釧路美食。這間店的拉麵美味可口，價格合理，環境舒適，值得你親自品嚐。以下列出魚一拉麵的特色：

• 使用新鮮魚骨熬製的濃郁魚湯
• 柔軟有彈性的麵條
• 價格合理，適合各種預算
• 交通便利，位於釧路市中心
• 環境乾淨整潔，裝潢簡約舒適

無論你是美食家還是觀光客，如果你計畫前往釧路，請務必將拉麵「魚一」列入你的美食清單中。這間店的美味拉麵和親切的服務，一定會讓你留下難忘的用餐體驗。

可以參考 釧路美食

釧路美食結論

釧路美食之旅是一場感官盛宴，從盛產新鮮海鮮的和商市場到提供傳統爐端燒美味佳餚的餐廳，再到手藝精湛的手打蕎麥麵和酥脆多汁的炸雞，應有盡有。每一口都訴說著北海道這片美麗土地的故事，滿足著美食家們的味蕾。無論您是尋求新鮮的海鮮、精緻的壽司、暖心的拉麵還是酥脆的炸雞，釧路都能滿足您的需求。下次您探索北海道時，別錯過釧路美食，讓您的味蕾在這個美食天堂中盡情狂歡。

## 釧路美食 常見問題快速FAQ

1. 釧路最著名的海鮮料理是什麼？

釧路以其新鮮的鮭魚料理而聞名，例如鮭魚丼和鮭魚湯。

2. 哪裡可以找到釧路最正宗的爐端燒體驗？

KUSHIRO 爐端燒餐廳提供傳統的爐端燒料理，讓您可以現場觀看廚師烹飪。

3. 哪裡可以購買新鮮的海鮮食材或享用海鮮料理？

釧路和商市場是一個熱鬧的市場，提供各種新鮮的海鮮攤位，您可以購買食材或品嚐美食。