築地與豐洲市場美食全攻略：營業時段、特色景點指南

探索日本兩大魚市場巨擘的美食天堂——豐洲市場和築地市場，讓您在東京展開一趟難忘的美食之旅。這些熱鬧的市場不僅提供新鮮的漁獲，還匯聚了各式各樣的美食攤位，供您品嚐日本料理的精髓。從清晨喧鬧的拍賣會到下午琳瑯滿目的美食，讓我們帶您深入了解這兩座市場的特色景點和美食，幫助您規劃一場完美的市場體驗。

這篇文章的實用建議如下(更多細節請繼續往下閱讀)
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可以參考 豐洲市場幾點去比較好？把握最佳時機，輕鬆逛遍市場美食

豐洲市場與築地市場營業時間大比拼

倘若您是美食愛好者，來到東京豈能錯過築地和豐洲這兩大指標性市場？然而，它們的營業時間大不相同，遊客們務必事前做好規劃，才能盡情享受這趟美食之旅。

築地市場

築地市場原本是全球最大的魚市場，現已轉型為熱鬧的觀光景點。它僅在上午開放，從清晨 5:00 開始，9:00 即結束拍賣；14:00 則完全關閉。因此，若想親身體驗競標魚貨的震撼場面，必須早早出發。

豐洲市場

豐洲市場是築地市場於 2018 年搬遷後的現址，規模更大、設施更現代化。它採分時段營業，魚貨批發市場於清晨 3:30 開放，5:25 開始拍賣，9:00 結束。下午 15:00 起，則開放外側市場，包含各式海鮮美食、乾貨、農產品和紀念品店，直至 17:00 關閉。

建議安排

對於想見識拍賣盛況的遊客，建議儘早前往築地市場，因為拍賣結束後就不能再入內參觀。若行程較為彈性，則可一早先到豐洲市場參加拍賣，下午再到築地市場品嘗美食。無論選擇哪種方案，都別忘了帶齊相機，捕捉這兩大市場獨特而令人垂涎的魅力。

豐洲市場及築地市場的特色景點探索

除了令人垂涎欲滴的美食，豐洲市場和築地市場都提供多樣化的特色景點，讓遊客深入了解東京鮮魚文化和歷史。

豐洲市場：

• 水產取引所參觀廊：提供絕佳的機會，讓遊客觀看熱鬧的魚貨拍賣，見證交易的快節奏和競爭激烈的過程。
• 江戶前漁業文化館：探索江戶時代（1603-1868 年）的傳統漁業技術和文化，展示漁具、模型船和互動展覽。
• 豐洲市場購物廣場：除了提供新鮮食材外，還提供各種紀念品、廚具和美食餐廳，讓遊客盡情享受他們的市場體驗。

築地市場：

• 築地場外市場：一個充滿活力的市場，有各種攤位販售新鮮海鮮、乾貨、烹飪工具和日式小吃，提供熱鬧的氛圍和品嚐美食的絕佳機會。
• 築地本願寺：一座宏偉的佛教寺廟，建於 1617 年，擁有美麗的花園和令人印象深刻的建築。它是遊客尋求寧靜和沉思的理想場所。
• 築地市場食堂區：提供各種平價的壽司、海鮮丼和生魚片，讓遊客可以品嚐到新鮮的魚貨。

豐洲市場 築地市場. Photos provided by unsplash

豐洲市場與築地市場美食大比拼

築地市場以其歷史悠久和種類齊全的海鮮聞名，而豐洲市場則以其現代化設施、乾淨卫生和種類繁多的美食而著稱。在美食方面，兩大市場各有千秋，以下為兩者美食的特色比較：

築地市場：

江戶前壽司：築地市場是江戶前壽司的發源地，許多老字號壽司店都聚集於此，提供新鮮美味的壽司體驗。
海鮮丼：種類繁多的海鮮丼飯可供選擇，從經典的赤身丼到豪華的海膽丼，應有盡有。
烤海鮮：香氣四溢的烤海鮮攤隨處可見，包括烤扇貝、烤魷魚和烤魚等。
小吃與甜品：市場內外還有許多小吃攤和甜點店，提供玉子燒、章魚燒、鲷魚焼き等特色美食。

豐洲市場：

刺身與生魚片：豐洲市場擁有許多專門販賣生魚片的店家，提供各種新鮮肥美的生魚片和刺身。
高級食材：市場內有許多高級食材店，販賣頂級和牛、黑毛豬和珍稀海鮮等。
國際料理：除了傳統的日本料理，豐洲市場還引進了许多國際料理，包括意大利麵、披薩和漢堡等。
甜點與伴手禮：市場內設有許多甜點店和伴手禮商店，提供特色甜點、和菓子和精緻紀念品。

無論是歷史悠久的築地市場還是現代化的豐洲市場，都能滿足美食愛好者的味蕾。遊客可以根據自己的喜好選擇參觀市場，享受豐富多樣的美食體驗。

豐洲市場與築地市場交通指南：輕鬆攻略美食天堂

前往豐洲市場：

前往築地市場：

交通建議：

豐洲市場和築地市場的必訪美食景點

無論你是壽司愛好者、海鮮狂熱分子，還是單純的美食家，豐洲市場和築地市場都是東京必訪的美食天堂。這兩個市場都提供各式各樣的美味佳餚，從新鮮的生魚片和壽司到美味的海鮮丼和烤貝類，令人目不暇給。

築地市場以多年來的傳統和熱鬧的氛圍聞名，是體驗日本海鮮文化的不二之選。在蜿蜒的街道上漫步，探索超過400家店鋪，尋找隱藏的寶石和享譽全球的壽司名店。築地場外市場提供各種熟食和紀念品，是購買當地產品和品嚐街頭小吃的理想場所。

豐洲市場是築地市場於2018年遷移過來的新據點，擁有現代化的設施和更寬敞的空間。這裡有超過1200家批發商和零售商，提供各種新鮮的海鮮和農產品。豐洲市場以其大型拍賣聞名，遊客可以一睹大型金槍魚的拍賣過程。此外，市場內設有許多餐廳和咖啡廳，讓遊客可以品嚐到最新鮮的食材。

在豐洲市場和築地市場，必訪的美食景點包括：

• 築地市場：大トロ（鮪魚肚）、海膽蓋飯、玉子燒
• 豐洲市場：黑鮪魚壽司、金槍魚丼、烤扇貝

無論你選擇哪個市場，都要確保在到達時有充足的時間瀏覽，並做好品嚐各種美味佳餚的準備。豐洲市場和築地市場是美食愛好者的天堂，提供難忘的日本海鮮體驗。

可以參考 豐洲市場 築地市場

豐洲市場 築地市場 結論

豐洲市場和築地市場各有其獨特的魅力和美食體驗。豐洲市場的新穎與規模令人印象深刻，提供了現代化的購物和用餐環境。築地市場則保留了傳統市場的氛圍，擁有豐富的歷史底蘊。不論您是美食鑑賞家還是冒險家，這兩個市場都提供了非凡的 kulinarisch 體驗。

在豐洲市場，您可以探索種類繁多的海鮮和日本料理，並在寬敞的用餐區享受美味佳餚。築地市場提供了一個更親密的體驗，您可以與熱情的攤販互動，並在充滿活力的氛圍中品嚐新鮮的海鮮。

無論您選擇哪個市場，都請確保充分利用它們。規劃好您的行程，以便有充足的時間探索不同的區域，品嚐各種美食。如果您時間有限，可以考慮參加導覽行程，深入了解市場的歷史和文化。

無論您是尋求令人興奮的新體驗，還是沉浸在日本的傳統中，豐洲市場和築地市場都是必遊之地。準備好沉浸在美味的饗宴中，並創造難忘的市場回憶吧！

豐洲市場 築地市場 常見問題快速FAQ

Q1：哪個市場比較適合購買海鮮？

兩者都是購買海鮮的好地方，但豐洲市場擁有更現代化的設施和更廣泛的選擇。

Q2：哪個市場比較好逛？

築地市場保留了更多傳統氣氛，而豐洲市場則擁有現代化的建築和便利的購物環境。

Q3：哪個市場比較有文化特色？

築地市場有許多歷史悠久的商店和餐廳，提供了更濃厚的文化體驗。