築地市場，這個東京著名的海鮮天堂，以其新鮮的漁獲和豐富的美食而聞名。如果您打算探索這個熱鬧的市場，請務必留意其營業時間，以便規劃您的行程。築地市場營業時間為早上 6 點至下午，其中批發市場時段為上午 6 點至中午 12 點。若想體驗築地市場的獨特魅力，建議您在上午 6 點至 9 點之間前往，此時市場最為熱鬧，批發商正忙著批貨。
這篇文章的實用建議如下(更多細節請繼續往下閱讀)
- 把握批發市場時段（早晨 6 點至中午 12 點），親自見證熱鬧的魚貨交易現場，搶先品嚐新鮮美味的海鮮。
- 上午 10 點至下午 2 點 30 分是壽司愛好者的天堂，前往築地壽司清享受難忘的壽司盛宴。
- 從東京車站前往築地市場非常便利，可搭乘東京地下鐵日比谷線或都營地鐵大江戶線，步行即可抵達。
築地市場營業時間：早鳥必備攻略
築地市場，作為東京最具代表性的海鮮市場，以其新鮮優質的海鮮聞名遐邇，吸引著來自世界各地的美食愛好者。然而，對於初次到訪築地市場的遊客而言，掌握其營業時間至關重要，以確保在最佳時段品嘗到美味佳餚。
築地市場的營業時間分為兩個時段：批發時段和零售時段。批發時段主要面向專業的海鮮買家，時間為早上 6 點至中午 12 點。在此時段，市場內人聲鼎沸，交易熱絡，你可以欣賞到當地漁民和販賣商忙碌穿梭的景象。不過，對於一般遊客來說，最適合的時段為批發時段結束後的零售時段，大約從上午 10 點至下午 2 點 30 分。
推薦各位早點前往築地市場，因為許多人氣店家通常會在下午提早售罄。雖然批發時段對於一般遊客來說較為不便，但如果你有機會在早上 6 點至 8 點之間到訪，不妨體驗一下市場最熱鬧的氛圍，見證鮪魚拍賣的盛況。
前往築地市場交通便利，可以搭乘東京地下鐵日比谷線至築地站，或都營地鐵大江戶線至築地市場站。從車站步行幾分鐘即可抵達市場。建議遊客在前往市場前先確認各家店家的營業時間，並預留足夠的時間瀏覽和品嚐美食。
築地市場批發市場時段：搶鮮品味東京海鮮盛宴
築地市場批發市場時段從清晨 6 點展開，至中午 12 點止，是搶鮮品味東京海鮮精華的絕佳時機。此時，來自日本全國各地的漁獲新鮮上岸，空氣中瀰漫著海水的鹹味，各個攤販摩肩接踵，買賣聲此起彼落。
這段時段限定的攤販琳瑯滿目，提供各種生猛海鮮，包括：
鮮嫩生魚片：鮪魚、鮭魚、海膽等各式生魚片，肥美鮮甜，入口即化。
肥美魚類：各式魚類，如金目鯛、黑鮪魚等，烤製後肉質細緻，鮮味四溢。
新鮮貝類：各式貝類，如生蠔、海膽、鮑魚等，鮮甜多汁，令人回味無窮。
肥美蝦蟹：各式蝦蟹，如松葉蟹、毛蟹等，肉質飽滿，鮮味十足。
其他海鮮珍饈：如魚子醬、海參、海膽等高級海鮮珍饈，等待饕客前來品嚐。
建議早鳥前往，才能搶先品嚐到最新鮮的海鮮，同時避開人潮，盡情享受美食帶來的絕妙體驗。
築地市場營業時間. Photos provided by unsplash
築地壽司清：品嚐新鮮美味的壽司天堂
築地市場的壽司愛好者絕對不能錯過築地壽司清，這是一家隱藏在市場巷弄中的壽司名店。壽司清最大的特色就是每日限量供應的新鮮漁獲，主廚嚴選當天進貨的上等食材，透過精湛的刀工和捏製手藝，將大海的鮮甜與壽司飯的香氣完美結合。
築地壽司清提供各種壽司選擇，從經典的鮪魚、鮭魚、海膽，到限量的季節性食材，應有盡有。推薦必點的招牌壽司是大トロ（鮪魚肚），油脂豐富入口即化，肥美鮮嫩令人難忘。另外，海膽軍艦也是人氣必點，飽滿的海膽軍艦鋪滿軍艦壽司，鮮甜滑順的口感讓人齒頰留香。
除了壽司，築地壽司清還有提供新鮮的生魚片、丼飯和關東煮等多樣化的料理。每一種料理都展現出壽司清對食材的堅持和對料理的用心。
壽司清的營業時間為平日上午10點至下午2點30分，以及週末上午10點至晚間8點30分。建議早點前往，以免向隅。
| 推薦招牌壽司 | 特色料理 | 營業時間 | |
|---|---|---|---|
| 築地壽司清 | 大トロ（鮪魚肚） 海膽軍艦 |
生魚片 丼飯 關東煮 |
平日：上午10點至下午2點30分 週末：上午10點至晚間8點30分 |
築地市場非早鳥勿擾：品味清晨限定的美味
如果你睡過頭錯過了批發市場的盛況，別擔心，築地市場依舊有許多非早鳥勿擾的美味等你來品嚐。許多店家在上午 10 點以後陸續營業，提供各種令人垂涎的料理選擇。
首先，千萬別錯過大トロ魚市場，他們家的鮪魚蓋飯分量十足，新鮮的鮪魚片肥美甘甜，入口即化。場外市場也是尋寶的好去處，八千代的玉子燒香甜蓬鬆，魚がし日本一的鮮蝦天婦羅外酥內嫩，香氣逼人。
如果你熱愛海鮮料理，不妨前往豐洲市場，這裡是築地市場的新址，匯集了許多高品質的海鮮餐廳。鳥藤的牡蠣料理鮮美無比，まぐろ問屋やま幸的鮪魚丼更是鮮味十足。
除了美食，築地市場還有許多值得探索的地方。你可以參觀築地市場資料館，瞭解市場的歷史和運作方式。築地市場寺是一座莊嚴的寺廟，供奉著漁業之神，為市場帶來平安與豐收。
不論你是早起的鳥兒還是非早鳥，築地市場都能滿足你的味蕾，讓你體驗東京最道地的海鮮文化。
築地市場美味時光：上午 10 點至下午 2 點 30 分，壽司愛好者的天堂
上午 10 點至下午 2 點 30 分，築地市場化身為壽司愛好者的天堂。這是築地壽司清營業的時段，一間以新鮮美味聞名的壽司名店。壽司清每日親自前往築地市場採購最新鮮的食材，打造出令人垂涎三尺的壽司料理。食客可盡情品嚐多種壽司，從經典的鮪魚捲到精緻的比目魚鰭邊肉壽司，每一口都將味蕾帶往至高的享受。
築地市場的壽司清是許多壽司愛好者必訪的朝聖之地。其壽司以新鮮度極高聞名，每一貫壽司都是由壽司師傅精心捏製而成。新鮮的魚貝類食材與壽司飯完美結合，每一口都帶給食客極致的美味體驗。
在築地壽司清用餐，不僅是一種味覺饗宴，更是一種視覺享受。壽司師傅的精湛手藝在捏製壽司的過程中表露無遺，食客可親眼見證每一貫壽司的誕生。壽司清的用餐環境舒適雅致，讓食客可以在輕鬆愜意的氛圍中享受美食。
上午 10 點至下午 2 點 30 分，築地市場化身為壽司愛好者的天堂。在築地壽司清，食客可以盡情品嚐最新鮮美味的壽司料理。無論是壽司老饕或初次嚐鮮，築地壽司清都將帶給食客難忘的壽司體驗。
築地市場營業時間結論
探索築地市場的美食絕不可錯過！把握其豐富的營業時間，計畫一次難忘的味蕾之旅，感受東京新鮮美味的魅力。從早鳥限定的批發市場體驗，到平易近人的上午時段，再到午餐時間的壽司盛宴，築地市場為每一位饕客提供滿足不同需求的時光。
早晨 6 點至中午 12 點的批發時段，是見證魚貨交易熱鬧場景的最佳時機。中午 12 點後，市場開放給所有人，讓遊客深入品味東京海鮮之都的精髓。上午 10 點至下午 2 點 30 分，是壽司愛好者的天堂，不妨前往築地壽司清，享受難忘的壽司盛宴。
無論您是清晨尋覓新鮮漁獲的冒險家，或是白天探索美食天堂的饕客，築地市場的營業時間都為您提供了絕佳的美食體驗。把握時機，親自見證這座市場的獨特魅力，品味東京最鮮美動人的滋味！
築地市場營業時間 常見問題快速FAQ
築地市場的營業時間是幾點？
早上 6 點至下午，其中上午 6 點至中午 12 點為批發市場時段。
非批發市場時段的營業時間？
周六日本國定假日 5:00-14:00、週日 9:00-14:00
築地壽司清的營業時間是？
周一至周五 10:00-14:30、17:00-20:30；周六日 10:00-20:30
