日本甜點推薦終極指南：和菓子洋菓子伴手禮全攻略，必買名店與免稅購物教學

想知道去日本玩，該買哪些甜點伴手禮才不踩雷嗎？身為甜點美食評論家，我來告訴你，日本甜點可不只有 [和菓子](https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%92%8C%E8%8F%93%E5%AD%90) 喔！從傳統的大福、銅鑼燒，到融合西方元素的精緻洋菓子，像是LeTAO的雙層乳酪蛋糕、六花亭的蘭姆葡萄奶油夾心餅乾，每一款都讓人難以抗拒。這份「日本甜點推薦終極指南」將帶領大家探索和菓子與洋菓子的甜蜜世界，精選必買名店，更提供免稅購物小撇步，讓你輕鬆把美味帶回家。無論是抹茶控、起司控還是巧克力控，都能在這裡找到你的命定甜點！

這篇文章的實用建議如下(更多細節請繼續往下閱讀)

 

1. 規劃行程時，事先預約熱門甜點店： 許多名店一位難求，提前預約能確保您品嚐到心儀的美味，特別是祇園辻利、然花抄院等京都名店 [參考資料提供的資訊]。
2. 善用免稅購物： 在機場或線上免稅店購買伴手禮，可節省消費稅，特別推薦六花亭的蘭姆葡萄奶油夾心餅乾、京都北山 MALEBRANCHE 的茶之菓、PRESS BUTTER SAND 的焦糖奶油夾心餅乾等熱門伴手禮 [參考資料提供的資訊]。
3. 根據個人喜好，嘗試在地特色甜點： 日本各地都有獨特的和菓子與洋菓子，例如北海道小樽的 LeTAO 雙層乳酪蛋糕、長崎的福砂屋蜂蜜蛋糕等，勇於嘗試能發掘更多驚喜 [參考資料提供的資訊]。

甜蜜誘惑：探索日本和菓子與洋菓子的迷人世界

身為一位甜點美食評論家，我經常被問到：「去日本一定要吃什麼甜點？」。這個問題的答案絕對不只有一種，因為日本的甜點世界實在太豐富了！從體現傳統之美的和菓子 (Wagashi)到融合東西方特色的洋菓子 (Yogashi)，每一種都蘊含著獨特的文化和風味。和菓子，作為日本傳統點心，其歷史可追溯至千年以前，在漫長的歲月中，與日本文化產生了密不可分的聯繫。而洋菓子，則是自明治維新後，由西方傳入日本的甜點，經過日本職人的精湛手藝與創新精神，巧妙地融合了東西方元素，進而發展出獨樹一格的風味。今天，就讓我帶領大家一起探索這個甜蜜的世界，從和菓子的優雅底蘊到洋菓子的創新風味，為您一一揭曉。無論您是熱愛精緻甜點的行家，或是對日本文化有著濃厚興趣的旅人，都能在這趟甜蜜巡禮中，找到屬於自己的味蕾驚喜。準備好與我一同沉浸於這場甜點的華麗冒險了嗎？接下來，我將精選幾家必訪名店，並推薦多款必嚐美味，讓您輕鬆規劃一趟完美的日本甜點之旅。更棒的是，我還會分享免稅購物的小撇步，讓您在享受甜點的同時，也能聰明省錢！

日本甜點入門：和菓子與洋菓子的魅力與文化底蘊

日本甜點的世界充滿了驚喜，從傳統的和菓子到受到西方影響的洋菓子，每一種都蘊含著獨特的文化底蘊和製作工藝。讓我們一起深入了解這兩大類別的迷人之處：

和菓子 (Wagashi)

和菓子是日本傳統的甜點，它不僅是味覺上的享受，更是視覺上的藝術品。和菓子的主要特色包括：

• 食材天然：和菓子主要使用植物性食材，如紅豆、糯米、葛粉、寒天等，追求食材的原味。
• 注重季節感：和菓子會根據不同的季節選用當季的食材，並在造型上呈現季節的特色。例如，春天有櫻花口味的和菓子，秋天則有栗子口味的和菓子。
• 精緻的外觀：和菓子師傅非常注重甜點的外觀，常常將其製作成花朵、動物等精美的造型，讓人賞心悅目。
• 種類繁多：和菓子的種類非常豐富，以下是一些常見的例子：
  • 大福 (Daifuku)：柔軟的糯米糰包裹著甜甜的紅豆餡，是許多人喜愛的經典和菓子。不同的店家會推出各種口味的大福，例如草莓大福、抹茶大福等。
  • 最中餅 (Monaka)：薄脆的餅皮夾著紅豆餡，口感豐富。有些最中餅還會在餅皮上印上精美的圖案，更具觀賞價值。
  • 銅鑼燒 (Dorayaki)：鬆軟的兩片小圓餅夾著紅豆餡，是許多人的童年回憶。銅鑼燒的麵皮通常會加入蜂蜜，使其更加香甜。
  • 糰子 (Dango)：用米粉製成的圓形小串，口感Q彈，搭配不同的醬汁或餡料。常見的糰子有醬油糰子、紅豆糰子、抹茶糰子等。
  • 饅頭 (Manjū)：外皮通常由麵粉、米粉或蕎麥粉製成，內餡為紅豆餡，是日本傳統的點心。饅頭的種類也很多，例如栗子饅頭、芋頭饅頭等。

洋菓子 (Yogashi)

洋菓子是受到西方文化影響的日式甜點，它融合了西方的製作方法和日本的食材，創造出許多獨特的口味。洋菓子的主要特色包括：

• 豐富的口味：洋菓子的口味非常多樣，例如巧克力、起司、水果等，滿足不同人的喜好。
• 創新的造型：洋菓子在造型上更加自由，常常可以看到各種創意十足的設計。
• 廣泛的種類：洋菓子的種類也非常豐富，以下是一些常見的例子：
  • 蛋糕：日本的蛋糕種類繁多，例如海綿蛋糕、乳酪蛋糕、水果蛋糕等。許多蛋糕店會使用當季的水果製作蛋糕，使其更加美味。
  • 餅乾：日本的餅乾種類也非常豐富，例如巧克力餅乾、奶油餅乾、抹茶餅乾等。許多餅乾會做成可愛的造型，非常受歡迎。
  • 泡芙：日本的泡芙外皮酥脆，內餡香甜，是許多人喜愛的甜點。
  • 夾心餅乾：例如PRESS BUTTER SAND 焦糖奶油夾心餅乾，以酥脆的餅乾和濃郁的雙餡聞名，是送禮的熱門選擇。
  • 長崎蜂蜜蛋糕：例如福砂屋長崎蜂蜜蛋糕，具有傳統日式風味，有多種口味可供選擇。
  • 起司奶油脆餅：例如NEW YORK PERFECT CHEESE 起司奶油脆餅，以起司貓舌餅乾夾奶油內餡製成，口感豐富，深受歡迎。

日本甜點的文化底蘊

日本甜點不僅僅是食物，更是一種文化的體現。它與日本的茶道、祭典等文化活動密切相關。在茶道中，和菓子是不可或缺的一部分，它與抹茶搭配，形成完美的平衡。此外，日本甜點也常常被用作禮物，表達心意。如果您想更深入了解日本甜點，可以參考這個網站：MATCHA – JAPAN TRAVEL WEB MAGAZINE，它提供了豐富的日本旅遊資訊，包括甜點介紹。

日本甜點推薦. Photos provided by unsplash

日本甜點地圖：伴手禮採購攻略與名店巡禮

來到日本，除了欣賞美麗的風景和體驗獨特的文化，當然不能錯過各式各樣的美味甜點！從精緻的和菓子到創新的洋菓子，每一款都讓人愛不釋手。以下將為大家推薦幾家必訪的甜點名店，以及不容錯過的伴手禮，讓你的日本之旅更加甜蜜。

和菓子名店巡禮：品味傳統日式風味

和菓子是日本傳統的甜點，以其精緻的外觀和天然的風味而聞名。以下推薦幾家歷史悠久、口碑極佳的和菓子名店：

• 祇園辻利（京都）：說到京都抹茶，絕對不能錯過祇園辻利。這家抹茶專賣店自1860年創業以來，一直致力於推廣抹茶文化。店內的茶寮都路里提供各式抹茶甜點，如抹茶芭菲、蕨餅等，每一款都充滿濃郁的抹茶香氣。此外，店內還有多款抹茶伴手禮可供選購，是抹茶控們的天堂。
• 然花抄院（京都）：想體驗京都傳統文化，然花抄院是個不錯的選擇。本店由京町家改建，環境清幽雅緻。招牌甜點是半熟長崎蛋糕「然」，以丹波黑豆飼料餵食的土雞蛋製成，口感綿密濕潤，帶有濃郁的蛋香。夏季限定的刨冰和芭菲也廣受歡迎。
• 菓匠三全（仙台）： 若是到仙台旅遊，菓匠三全是必訪的店家。他們家的萩之月是仙台的代表性甜點，柔軟的海綿蛋糕包裹著濃郁的卡士達醬，入口即化。在東京車站店還能買到限定的姐妹作「萩之調煌」，以及季節限定的「萩之調釉」。
• 鶴屋吉信（京都）： 創業於1803年的鶴屋吉信，是京都的和菓子老店。他們家的和菓子以精緻和優雅著稱，完美展現了日式美學。其中，柚餅以其清爽的口感和淡雅的柚子香氣而聞名，是夏季的熱門甜點。

洋菓子名店巡禮：感受西式甜點的日式演繹

洋菓子是從西方傳入日本的甜點，經過日本甜點師傅的改良，融入了日本人的口味，呈現出獨特的風味。以下推薦幾家在洋菓子界享有盛譽的名店：

• 小樽洋菓子舖LeTAO（北海道）：LeTAO是北海道小樽的代表性甜點店，以雙層乳酪蛋糕和威尼斯戀人蛋糕聞名。雙層乳酪蛋糕結合了義大利馬斯卡彭乳酪和澳洲奶油起司，口感豐富，入口即化。威尼斯戀人蛋糕則是以白巧克力和紅茶製成，帶有淡淡的茶香。本店設有咖啡廳，可以內用，享受精緻的甜點和悠閒的氛圍。
• HARBS（東京）：HARBS以水果千層派聞名，是許多甜點愛好者的口袋名單。他們家的千層派注重食材的新鮮度，以新鮮水果和鮮奶油夾在多層餅皮之間，口感豐富，層次分明。麻布台HILLS旗艦店更提供限定餐點和伴手禮，帶來獨特的用餐體驗。
• 京都北山 MALEBRANCHE（京都）：京都北山 MALEBRANCHE是京都的高級洋菓子店，以蒙布朗蛋糕、濃茶蛋糕和起司蛋糕聞名。此外，他們家的貓舌餅乾「茶之菓」也是熱門的伴手禮，是京都的代表性甜點之一。
• NEW YORK PERFECT CHEESE（東京）：NEW YORK PERFECT CHEESE的起司奶油脆餅是東京車站的排隊美食。這款餅乾使用貓舌餅乾夾著濃郁的白巧克力起司奶油和起司條，鹹甜交織，口感豐富。經常在中午之後就銷售一空，想品嚐的朋友記得提早前往。

必買伴手禮推薦：將甜蜜滋味帶回家

來到日本，怎能空手而歸？以下推薦幾款不容錯過的甜點伴手禮，讓您將甜蜜的滋味帶回家：

• 六花亭 蘭姆葡萄奶油夾心餅乾：六花亭的蘭姆葡萄奶油夾心餅乾是北海道的代表性伴手禮。餅乾夾著濃郁的奶油和蘭姆葡萄乾，口感豐富，香氣十足。精美的包裝也是送禮的好選擇。
• PRESS BUTTER SAND 焦糖奶油夾心餅乾：PRESS BUTTER SAND的焦糖奶油夾心餅乾以酥脆的餅皮和雙餡聞名。餅皮使用北海道產的小麥粉和奶油製成，口感酥脆。內餡則有焦糖和奶油兩種口味，濃郁香甜。
• 福砂屋 長崎蜂蜜蛋糕：福砂屋的長崎蜂蜜蛋糕是長崎的代表性伴手禮。這款蛋糕以雞蛋、砂糖和麵粉等簡單的原料製成，口感鬆軟濕潤，帶有濃郁的蜂蜜香氣。有原味和咖啡口味等多種選擇。
• Sugar Butter Tree 砂糖奶油樹餅乾：Sugar Butter Tree 砂糖奶油樹餅乾以全麥麵粉製成的夾心餅乾。餅乾外層酥脆，帶有濃郁的穀物香氣，內餡則是香濃的白巧克力，口感豐富，甜而不膩。

免稅購物小撇步：聰明消費更划算

在日本購物，只要符合條件，就可以享受免稅優惠。一般來說，只要是短期逗留的觀光客，在同一家店鋪購買超過5,000日圓的商品，就可以辦理免稅。免稅商品包括食品、藥妝、服飾等。在機場或部分百貨公司、藥妝店，都可以辦理免稅手續。記得攜帶護照和購物收據，才能順利辦理免稅。

進階甜點之旅：在地特色、免稅購物與隱藏版美食

想要讓你的日本甜點之旅更上一層樓嗎？除了品嚐經典的和菓子與洋菓子，深入探索在地特色、聰明利用免稅購物，以及挖掘巷弄間的隱藏版美食，絕對能為你的旅程增添更多驚喜與回憶。現在就來看看如何打造一趟獨一無二的甜點探險！

發掘在地甜點的獨特魅力

日本各地的風土人情孕育出各式各樣的特色甜點，這些甜點不僅反映了當地的文化，更使用了許多在地食材，創造出獨特的風味。例如，來到北海道，絕對不能錯過使用香濃牛奶製成的乳製品甜點，像是小樽洋菓子舖LeTAO的雙層乳酪蛋糕，以及六花亭的蘭姆葡萄奶油夾心餅乾，都是經典中的經典 [i, j]。而在京都，抹茶甜點則是不可或缺的元素。不妨前往祇園辻利或茶寮都路里，品嚐濃郁的抹茶芭菲或蕨餅，感受京都的抹茶文化 [k]。

• 抹茶控的京都之旅： 祇園辻利、茶寮都路里、然花抄院。
• 北海道甜點巡禮： 小樽洋菓子舖LeTAO、六花亭。

聰明購物：免稅優惠大解析

在日本購物，只要符合條件，就能享有免稅優惠，這對於喜愛購買伴手禮的旅人來說，絕對是一大福音。一般來說，只要是非居住在日本的外國旅客，在同一間店鋪購買超過5,000日圓的商品（不含稅），即可享有免稅優惠。需要注意的是，免稅商品必須在30天內攜帶出境，且不得在日本國內使用。許多機場也設有免稅商店，方便旅客在離開前補貨 [l]。此外，像是完美行 App 也能查詢免稅店鋪資訊。

巷弄尋寶：挖掘隱藏版甜點店

想要體驗更道地的日本甜點文化，不妨勇敢地走進巷弄，尋找在地人才知道的隱藏版甜點店。這些小店通常沒有華麗的裝潢，但卻擁有令人驚豔的美味。你可以透過網路搜尋、參考旅遊書，或是向當地人請教，都有機會發現意想不到的驚喜。這些隱藏版甜點店，往往更能展現出日本甜點的精髓，讓你留下深刻的印象。像是京都的京都北山 MALEBRANCHE，以精緻的洋菓子和京都紅茶聞名，是體驗古都風情的絕佳去處。

人氣伴手禮推薦

精選三款必買伴手禮，讓您輕鬆將日本的美味帶回家：

• PRESS BUTTER SAND 焦糖奶油夾心餅乾：酥脆的餅皮與濃郁的焦糖奶油內餡，是送禮自用的好選擇。
• 福砂屋長崎蜂蜜蛋糕：經典的長崎蜂蜜蛋糕，口感綿密、風味香甜，是老少咸宜的美味。
• NEW YORK PERFECT CHEESE 起司奶油脆餅：起司貓舌餅乾夾著香濃奶油內餡，每一口都是幸福的滋味。經常在東京車站店中午之後就銷售一空，要買要快！

無論是品嚐在地特色甜點、享受免稅購物，還是挖掘隱藏版美食，都能讓你的日本甜點之旅更加豐富精彩。下次來到日本，別忘了放慢腳步，好好享受這場甜蜜的探險吧！

日本甜點推薦結論

日本甜點的甜蜜旅程就到這裡告一段落。無論您是鍾情於和菓子的細膩雅緻，還是沉醉於洋菓子的豐富多變，相信都能在這份「日本甜點推薦終極指南」中，找到屬於您的心頭好。從精選名店巡禮、在地特色發掘，到免稅購物攻略，希望這篇文章能幫助您更輕鬆地規劃一趟完美的日本甜點之旅。

下次前往日本，別忘了放慢腳步，細細品味這些蘊含著職人精神與文化底蘊的美味甜點。想要更深入探索東京的交通方式嗎？不妨參考這篇東京地鐵三日券 哪裡領？，讓您的旅程更加順暢。

當然，除了甜點，日本還有許多令人驚豔的美食等待您去發掘。下次有機會，不妨也嚐嚐道地的日本干貝零食，感受不一樣的味蕾饗宴！希望這趟日本甜點推薦之旅，能為您的旅程增添更多甜蜜的回憶，也期待您分享更多在日本品嚐到的美味甜點！

日本甜點推薦 常見問題快速FAQ

Q1：去日本旅遊，哪些甜點伴手禮是必買的？

身為甜點美食評論家，我推薦以下幾款必買的日本甜點伴手禮：六花亭的蘭姆葡萄奶油夾心餅乾，口感豐富，是北海道的代表性甜點 [i, j]；PRESS BUTTER SAND的焦糖奶油夾心餅乾，以酥脆的餅皮和濃郁的雙餡聞名；福砂屋的長崎蜂蜜蛋糕，口感鬆軟濕潤，帶有濃郁的蜂蜜香氣；NEW YORK PERFECT CHEESE的起司奶油脆餅，鹹甜交織，口感豐富，是東京車站的排隊美食 [l]。

Q2：在日本哪裡可以買到抹茶口味的甜點？

如果您是抹茶控，絕對不能錯過京都。祇園辻利和茶寮都路里都是京都的抹茶名店，提供各式抹茶甜點，如抹茶芭菲、蕨餅等，讓您一次嚐遍抹茶的豐富滋味 [k]。此外，京都北山 MALEBRANCHE也有販售濃茶蛋糕和抹茶口味的貓舌餅乾「茶之菓」，也是不錯的選擇。

Q3：在日本購物如何享受免稅優惠？

只要您是非居住在日本的外國旅客，在同一間店鋪購買超過5,000日圓的商品（不含稅），即可享有免稅優惠 [l]。需要注意的是，免稅商品必須在30天內攜帶出境，且不得在日本國內使用。在機場或部分百貨公司、藥妝店，都可以辦理免稅手續。記得攜帶護照和購物收據，才能順利辦理免稅。