By Zac Lu 
想知道在日本，早餐都吃些什麼嗎？這份指南將帶你深入探索「日本早點」的世界，從傳統的「一汁三菜」到受西方「Morning」文化影響的咖啡店早餐，再到便利商店的快速解決方案，應有盡有。無論你追求平價的連鎖店定食，還是想品嚐奢華的海鮮丼，日本的早餐選擇都能滿足你的味蕾。
「日本早點」不僅僅是填飽肚子，更是一種體驗當地文化的方式。你可以走訪東京的豐洲市場，或是札幌的場外市場，品嚐新鮮的海鮮丼；也可以到愛知縣的咖啡店，體驗獨特的「Morning」文化，享用一份小倉吐司。「完美行購物」App 讓你輕鬆購買日本特色食材，在家也能重現日式風味。對於時間有限的旅人，我推薦便利商店的飯糰，快速又方便；注重健康的朋友，則可考慮摩斯漢堡的早晨蔬菜漢堡，或是飯店提供的自助式早餐。 planning 東京6月旅遊行程時，不妨將這些早餐選項納入考量，讓你的旅程有個美好的開始。
這篇文章的實用建議如下(更多細節請繼續往下閱讀)
- 快速搞定早餐：時間有限的旅客，可選擇便利商店的御飯糰或麵包，搭配飲品，方便快速又省時 .
- 文化美食之旅：想深入體驗日本早餐文化，可前往愛知縣名古屋的咖啡店，享受道地的「Morning」文化，品嚐小倉吐司 . 此外，到東京豐洲市場或札幌場外市場，品嚐新鮮的海鮮丼，感受在地風味 .
- 健康早餐提案：注重健康飲食的旅客，可考慮摩斯漢堡的早晨蔬菜漢堡，或選擇提供自助式早餐的飯店，搭配出營養均衡的一餐 . 也可以利用「完美行購物」App 購買日本特色食材，在家自製日式早餐 .
解鎖日式晨間美味：從傳統到現代，開啟你的味蕾之旅
準備好迎接一場前所未有的日本早餐探險了嗎？日本的早餐文化，可不只是隨便吃吃而已，它蘊含著深厚的歷史、豐富的地域特色，以及日本人對生活細節的極致追求。無論你是熱愛傳統風味的美食家，還是追求快速便利的旅行者，都能在日本找到屬於你的完美早餐。
讓我們從傳統日式早餐「一汁三菜」開始說起。「一汁三菜」指的是一份包含米飯、味噌湯，以及三道配菜的早餐。這些配菜通常包括烤魚、玉子燒（日式煎蛋捲）、納豆、漬物（醬菜）等，力求營養均衡，也展現了日本料理對食材原味的尊重。雖然現代家庭可能不再完全遵循「一汁三菜」的繁複形式，但其精神依然存在於許多日式早餐中。例如，在京都的老字號旅館，你依然能品嚐到遵循古法製作的精緻早餐，感受那份優雅與儀式感。
隨著時代的變遷，西式早餐也悄悄地影響著日本。尤其在愛知縣名古屋，發展出了獨特的「Morning」文化。走進名古屋的咖啡店，點一杯咖啡，店家通常會免費附贈吐司、水煮蛋、沙拉等，這便是所謂的「Morning」套餐。其中，最著名的莫過於小倉吐司，在烤得酥脆的吐司上塗抹紅豆泥和奶油，甜鹹交織，滋味無窮，是名古屋人早餐的經典選擇。想體驗道地的「Morning」文化，不妨參考Komeda’s Coffee 客美多咖啡，感受那份悠閒與人情味。
對於時間有限的旅人來說，便利商店絕對是快速解決早餐的好去處。日本的便利商店，如 7-Eleven、FamilyMart、LAWSON 等，24 小時營業，提供各式各樣的早餐選擇。從御飯糰、麵包、沙拉，到優格、果汁，應有盡有。其中，御飯糰更是許多人的首選，常見的口味有鮭魚、鮪魚、明太子等，價格實惠，方便攜帶，讓你隨時隨地都能享用美味。更棒的是，你還可以利用 完美行購物 App，事先在網路上購買日本特色零食或飲品，直接在機場取貨，省時又方便。
如果你想體驗更奢華的早餐，那麼海鮮市場絕對不能錯過。東京的豐洲市場、札幌的場外市場、金澤的近江町市場、函館朝市等，都以新鮮的海產聞名。在這裡，你可以品嚐到各式各樣的海鮮丼，生魚片、鮮蝦、海膽、螃蟹等，鋪滿整個碗，讓你大飽口福。不同地區的海鮮丼，食材和價格也會有所差異，建議事先做好功課，才能找到最符合自己口味的選擇。例如，在函館朝市，你可以親自釣烏賊，然後請店家將其製成生魚片，體驗最新鮮的海味。
探索日本早點的多元宇宙
日本的早餐選擇豐富多樣，從傳統的日式料理到西式餐點，甚至是便利商店的快速解決方案，應有盡有。以下列出幾種常見的日本早餐類型，讓您可以根據自己的喜好和行程做選擇。
傳統日式早餐： 想體驗最道地的日本味？那就不能錯過傳統日式早餐。
一汁三菜： 這是日式早餐的基礎，包含一碗湯、三道菜，以及最重要的 米飯。湯品通常是 味噌湯，配菜則有 烤魚 (例如鯖魚、鮭魚)、玉子燒、納豆、漬物 等。
在哪裡吃得到： 除了在家自己準備，許多 日式旅館 或 餐廳 也有提供。
西式早餐與「Morning」文化： 受到西方飲食文化的影響，吐司、咖啡、雞蛋、沙拉等也成了日本人早餐的選擇之一。
「Morning」套餐： 特別是在 愛知縣（名古屋），咖啡店的「Morning」文化非常盛行。點一杯咖啡，店家就會 免費 附贈吐司、水煮蛋等。有些店家還會提供更豐盛的選擇，例如 小倉吐司（紅豆泥吐司）、沙拉、優格等。
在哪裡吃得到： 名古屋 各式咖啡店，如 Komeda’s Coffee (客美多咖啡)、上島珈琲店、DOUTOR 羅多倫咖啡 等都是體驗「Morning」文化的好去處.
便利商店早餐： 對於忙碌的旅人或上班族來說，24小時營業的便利商店絕對是救星。
選擇多樣： 御飯糰、三明治、麵包、沙拉、優格、飲品…應有盡有。
方便快速： 隨時都能買到，快速解決早餐。
在哪裡買： 7-Eleven、FamilyMart、LAWSON 等. 偶爾還能發現 區域限定 的特色商品。
地方特色早餐： 想要品嚐在地風味，就不能錯過各地的特色早餐。
海鮮丼： 在 海鮮市場 (例如東京 豐洲市場、札幌 場外市場)，可以吃到新鮮又澎湃的海鮮丼。
各地特色： 例如 沖繩 的 豬肉蛋飯糰、福島 郡山市的 奶油麵包、兵庫縣姬路市 的 杏仁吐司 等。
飯店早餐： 許多飯店提供自助式早餐，有機會品嚐到 地方特色料理。
無論您選擇哪一種日本早點，都能為您的一天注入滿滿的活力！
日本早點. Photos provided by unsplash
從傳統到便利：輕鬆掌握日本早點的選擇與享用秘訣
日本的早餐選擇豐富多樣，從傳統的日式定食到西式的「Morning」套餐，再到隨手可得的便利商店美食，都能滿足不同口味和需求的旅客。了解這些選擇，能幫助您在日本的早晨更有效率地享用美食，並體驗道地的日本文化。
傳統日式早餐：一汁三菜的精緻與美味
說到日本傳統早餐，絕對不能不提「一汁三菜」。這是一種以米飯為主食，搭配味噌湯和三道配菜的早餐形式。配菜通常包括烤魚、玉子燒（日式煎蛋捲）、納豆（發酵黃豆）、漬物（醃製蔬菜）等，營養均衡且風味豐富。想體驗正宗的一汁三菜，可以考慮入住提供日式早餐的旅館或民宿，或是前往供應日式定食的餐廳，例如YAYOI彌生軒。定食的價格通常在300日圓至700日圓之間，平價又美味。
西式早餐的在地化：名古屋「Morning」文化的魅力
受到西方文化的影響，日本也發展出獨特的西式早餐文化，尤其以愛知縣名古屋市的「Morning」最為著名。所謂「Morning」，指的是在咖啡店點一杯咖啡，店家就會免費贈送吐司、水煮蛋、沙拉等配餐。最經典的莫過於小倉吐司，在烤得酥脆的吐司上塗滿紅豆泥和奶油，甜鹹交織，口感豐富。如果想體驗這種獨特的早餐文化，可以到Komeda’s Coffee 客美多咖啡等連鎖咖啡店，品嚐道地的「Morning」套餐。 各家咖啡店的Morning套餐內容略有不同，不妨多嘗試幾家，找到自己最喜歡的口味。
快速又便利的選擇：御飯糰與便利商店的早餐提案
對於時間有限的旅客來說，御飯糰和便利商店絕對是快速解決早餐的好選擇。御飯糰口味多樣，從經典的鮭魚、鮪魚到明太子、雞肉飯，應有盡有。在御飯糰專賣店，如東京最老的御飯糰店宿六，可以品嚐到用料講究、口感紮實的御飯糰。當然，便利商店也是不容錯過的早餐補給站。7-Eleven、FamilyMart、LAWSON等便利商店24小時營業，提供御飯糰、麵包、沙拉、優格等豐富選擇。如果想來點不一樣的，還可以試試便利商店的熱食區，例如關東煮、炸物等。只需花費200日圓至400日圓，就能輕鬆解決一餐。
尋找在地風味：海鮮市場的鮮美海鮮丼
如果想品嚐新鮮的海鮮，不妨前往海鮮市場。東京的豐洲市場、札幌的場外市場、金澤的近江町市場、函館的函館朝市等都是著名的海鮮市場，聚集了各式各樣的海鮮攤販和餐廳。在這裡，您可以品嚐到新鮮的海鮮丼，將生魚片、鮮蝦、海膽、螃蟹等海鮮鋪在米飯上，每一口都充滿大海的滋味。海鮮丼的價格會根據食材和份量而有所不同，建議多比較幾家，找到自己心儀的店家。此外，許多飯店也會在早餐時段提供海鮮丼，讓您在住宿期間也能輕鬆享用。
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| 早餐類型 | 描述 | 特色 | 推薦地點/店家 | 價格範圍 |
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| 傳統日式早餐：一汁三菜 | 以米飯為主食，搭配味噌湯和三道配菜，如烤魚、玉子燒、納豆、漬物等 . 營養均衡且風味豐富 . |
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旅館、民宿、日式定食餐廳，如YAYOI彌生軒 | 300日圓至700日圓 |
| 西式早餐的在地化：名古屋「Morning」文化 | 在咖啡店點咖啡，店家免費贈送吐司、水煮蛋、沙拉等 . 經典的是小倉吐司，烤吐司塗滿紅豆泥和奶油 . |
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Komeda’s Coffee 客美多咖啡等連鎖咖啡店 | 咖啡價格約500日圓，含贈送早餐 |
| 快速又便利的選擇：御飯糰與便利商店 | 御飯糰口味多樣，便利商店24小時營業，提供御飯糰、麵包、沙拉、優格等 . 還有關東煮、炸物等熱食 . |
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御飯糰專賣店，如東京最老的御飯糰店宿六；7-Eleven、FamilyMart、LAWSON等便利商店 | 200日圓至400日圓 |
| 尋找在地風味：海鮮市場的鮮美海鮮丼 | 新鮮的海鮮丼，將生魚片、鮮蝦、海膽、螃蟹等海鮮鋪在米飯上 . 每一口都充滿大海的滋味 . |
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東京豐洲市場、札幌場外市場、金澤近江町市場、函館函館朝市等海鮮市場 | 價格根據食材和份量而不同，建議多比較 |
深度體驗：活用在地美食與行程規劃，打造獨一無二的日本早點之旅
想讓你的日本之旅更加深刻難忘嗎？將在地美食融入行程規劃，絕對是開啟美好一天的最佳方式。日本各地擁有獨特的早餐文化與特色食材，只要稍加安排，就能讓味蕾與視野一同享受一場豐盛的饗宴。以下提供你幾個活用在地美食，打造獨一無二日本早點之旅的秘訣：
一、善用交通網絡，串聯美食與景點
日本的交通網絡非常發達，無論是地鐵、電車、巴士，都能輕鬆抵達各個美食據點。在規劃行程時，不妨將早餐地點安排在鄰近觀光景點的區域，例如：
- 東京築地/豐洲市場周邊：在享受完新鮮的海鮮丼後，可以順道參觀築地場外市場或豐洲市場，感受熱鬧的市場氛圍。
- 大阪黑門市場周邊：品嚐大阪道地的章魚燒、串炸等小吃，再前往大阪城或心齋橋逛街購物。
- 京都錦市場周邊：體驗京都傳統市場的魅力，品嚐京野菜、漬物等特色食材，接著前往清水寺或祇園欣賞古都風情。
透過巧妙的交通安排，不僅能節省時間，還能將美食與景點完美結合，讓你的旅程更加豐富多元。
二、發掘在地限定口味，挑戰味蕾新體驗
日本各地擁有獨特的飲食文化，早餐也不例外。勇於嘗試在地限定口味，絕對能為你的旅程增添不少樂趣。以下推薦幾個不容錯過的在地早餐：
- 名古屋小倉吐司：將烤得酥脆的吐司塗上厚厚的紅豆泥與奶油，是名古屋獨特的早餐文化，在Komeda’s Coffee等咖啡店都能品嚐到。
- 北海道石狩鍋早餐：在寒冷的北海道，來一碗熱騰騰的石狩鍋暖胃，以鮭魚、蔬菜、味噌為主要食材，充滿濃濃的北海道風味。
- 沖繩飯糰：沖繩的飯糰以午餐肉、雞蛋、蔬菜等為內餡，口味豐富多樣，是在地人喜愛的早餐選擇。
勇敢嘗試這些在地限定口味，你會發現日本早餐的無限可能。
三、走進當地人的生活，體驗「Morning」文化
「Morning」是愛知縣咖啡店獨特的早餐文化，只要點一杯咖啡，就能免費享用吐司、雞蛋等輕食。這種經濟實惠又充滿人情味的早餐文化，深受當地人喜愛。不妨走進當地的咖啡店，例如客美多咖啡 (Komeda’s Coffee)、上島咖啡店等，體驗「Morning」文化，感受日本的在地生活。
四、利用APP與網站，掌握最新資訊
在規劃日本早點之旅時，善用APP與網站，能幫助你掌握最新的店家資訊、交通方式、以及其他旅客的評價。以下推薦幾個實用的工具：
- 食べログ (Tabelog)：日本最大的美食評價網站，提供餐廳的詳細資訊、菜單、評價等。
- Google 地圖：查詢交通方式、營業時間，以及其他旅客的評論。
- 完美行購物 (WAmazing)：可以在上面購買日本的伴手禮，並在機場取貨，節省時間與行李空間。
透過這些工具，你可以輕鬆掌握第一手資訊，讓你的日本早點之旅更加順利。
透過以上秘訣，你就能將在地美食融入行程規劃，打造獨一無二的日本早點之旅。無論是品嚐傳統的日式早餐、挑戰在地限定口味、還是體驗「Morning」文化，都能讓你更深入地了解日本文化，為你的旅程增添更多美好的回憶。
日本早點結論
無論你是嚮往精緻的「一汁三菜」，還是想體驗名古屋獨特的「Morning」文化，亦或是追求快速便利的便利商店飯糰，甚至是想在海鮮市場大啖新鮮海鮮丼，日本的早餐文化絕對能滿足你的味蕾，為你的一天注入滿滿活力。這份「日本早點」終極指南，希望能幫助你在規劃東京6月旅遊行程時，也能將「日本早點」的體驗融入其中，讓你的旅程有個美好的開始。
體驗「日本早點」不僅是填飽肚子，更是深入了解日本文化與生活方式的絕佳途徑。透過品嚐各地的特色早餐，你可以感受到不同地區的風土人情，例如名古屋的「Morning」文化，便展現了當地人悠閒的生活態度。
下次計畫前往日本旅行時，不妨放慢腳步，花點時間探索「日本早點」的魅力。從平價的連鎖店到奢華的海鮮市場，從傳統的日式料理到創新的西式風味，相信你一定能找到屬於自己的完美早餐，為你的旅程留下難忘的回憶。此外，也別忘了善用 完美行購物 App，為自己或親友帶回一份特別的日本早餐伴手禮！
日本早點 常見問題快速FAQ
Q1：在日本，有哪些推薦的平價早餐選擇？
日本有許多平價又美味的早餐選擇。像是連鎖日式定食餐廳，如YAYOI彌生軒，提供價格約在300-700日圓的日式定食，包含米飯、味噌湯和配菜，營養均衡。此外，便利商店也是一個好選擇，御飯糰、麵包、沙拉等都非常方便，價格也實惠。如果想體驗在地文化，可以到名古屋的咖啡店品嚐「Morning」套餐，點一杯咖啡通常會免費附贈吐司和水煮蛋。
Q2：我想體驗道地的日本早餐文化，有什麼建議？
若想體驗道地的日本早餐文化，可以考慮以下幾種方式：
傳統日式早餐（一汁三菜）：入住提供日式早餐的旅館或民宿，或是前往供應日式定食的餐廳，品嚐包含米飯、味噌湯和三道配菜的傳統早餐。
名古屋「Morning」文化：前往名古屋的咖啡店，如Komeda’s Coffee 客美多咖啡，點一杯咖啡，體驗免費附贈吐司、水煮蛋等輕食的「Morning」套餐。
海鮮市場：前往東京的豐洲市場、札幌的場外市場等海鮮市場，品嚐新鮮的海鮮丼，感受市場的活力。
Q3：如何在有限的時間內，快速找到適合自己的日本早餐？
時間有限的旅客，可以善用便利商店。日本的便利商店24小時營業，提供各式各樣的早餐選擇，如御飯糰、麵包、沙拉等，方便快速。另外，也可以事先利用美食評價網站如食べログ (Tabelog) 或 Google 地圖，搜尋鄰近住宿地點或行程景點的早餐店，並參考其他旅客的評價，節省尋找早餐的時間。
