九州必吃美食指南：探索九州美味的終極攻略

準備好展開一場美味的九州之旅了嗎？九州有著豐富多元的美食文化，從福岡的博多拉麵、天神拉麵和屋台美食，到長崎的佐世保海軍咖哩、長崎蛋糕，還有熊本的馬肉料理、大分縣的豐後牛等等，每一個地方都充滿了獨特的風味。這篇文章將帶你深入探索九州美食地圖，推薦38間必吃餐廳，讓你吃遍九州各地特色料理，留下難忘的味蕾記憶。

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九州必吃美食地圖

九州，這個充滿活力的日本島嶼，不僅擁有壯麗的自然景觀，更以其豐富多元的美食文化而聞名。從福岡的博多拉麵到長崎的佐世保海軍咖哩，每一座城市都擁有獨特的美食特色，等待著您去探索。想要在九州的美食之旅中盡情享受美味，一張精準的美食地圖絕對是不可或缺的。

這篇文章將帶您深入九州的美食世界，從福岡、長崎、熊本、大分等主要城市出發，為您揭開九州美食的奧秘。我們將從經典的拉麵、鍋物、海鮮料理到特色小吃，為您精選出38間必吃餐廳，讓您在有限的旅程中，品嚐到最道地的九州美味。

無論您是熱愛豚骨湯頭的拉麵愛好者，還是追求新鮮美味的海鮮控，亦或是對特色小吃充滿好奇的冒險家，這篇美食地圖都能滿足您的需求。我們將根據地理位置、餐廳特色、必吃菜色等資訊，為您提供詳細的介紹，讓您輕鬆找到心儀的美食，開啟一場難忘的九州味蕾之旅。

福岡必吃傳統美食：體驗九州的獨特風味

福岡，一個充滿活力的城市，不僅擁有迷人的景觀和豐富的文化，更以其獨特的美食文化而聞名。來到福岡，絕對不能錯過品嚐傳統的九州美食，感受當地人對食物的熱情和用心。

豚骨拉麵：福岡的靈魂之食

福岡的豚骨拉麵以其濃郁的湯底和彈牙的麵條聞名，是福岡美食的代表。豚骨湯底經過長時間熬煮，散發出獨特的香氣，搭配上Q彈的麵條，讓人一口接著一口，欲罷不能。推薦您前往博多車站附近的「一風堂」或「麵屋一燈」品嚐正宗的豚骨拉麵，感受福岡的拉麵文化。

牛腸內臟鍋：熱情奔放的美味

牛腸內臟鍋，又稱「もつ鍋」，是福岡的另一道經典美食。將牛小腸、蔬菜和豆腐等食材放入鍋中，以味噌或醬油湯底煮沸，散發出濃郁的香氣，讓人食指大動。在寒冷的冬天，與朋友圍坐在一起，一邊享用熱騰騰的牛腸內臟鍋，一邊暢聊，是福岡的獨特體驗。

水炊雞肉鍋：清淡鮮美的享受

水炊雞肉鍋，又稱「水炊き」，是福岡的另一道特色鍋物。以雞肉、蔬菜和豆腐等食材，以清淡的昆布湯底煮沸，呈現出食材的原汁原味。水炊雞肉鍋的湯底清甜鮮美，可以搭配白飯或麵條食用，是福岡的另一種美味體驗。

烏龍麵：簡單卻美味的麵食

烏龍麵是日本常見的麵食，在福岡也有許多特色烏龍麵店。福岡的烏龍麵以其粗麵條和濃郁的湯底而聞名，搭配上各種配料，例如天婦羅、肉片或蔬菜，讓烏龍麵更添風味。推薦您前往「資さんうどん」或「ウエスト」品嚐福岡的特色烏龍麵。

屋台：夜市裡的美味

福岡的屋台文化非常盛行，在夜晚時分，街道上會出現許多小吃攤，販售著各種各樣的美食，例如烤串、章魚燒、拉麵等。在屋台品嚐美食，感受福岡的夜市氛圍，是福岡旅行的必備體驗。

除了上述傳統美食，福岡還有許多其他值得品嚐的美食，例如：

法式鬆餅: 福岡的法式鬆餅以其鬆軟的口感和豐富的口味而聞名，是下午茶的最佳選擇。
鯛魚燒: 鯛魚燒是福岡的傳統甜點，將紅豆餡包入鯛魚形狀的麵餅中，香甜可口，是福岡的經典美味。
梅枝餅: 梅枝餅是福岡的另一種傳統甜點，以糯米粉製成，口感Q彈，甜而不膩，是福岡的特色小吃。

福岡的美食文化豐富多元，從傳統的豚骨拉麵到時尚的咖啡廳，都能滿足您的味蕾。在福岡，您可以盡情探索美食，感受福岡的獨特魅力。

九州必吃. Photos provided by unsplash

福岡博多拉麵：豚骨湯頭的極致美味

說到九州美食，絕對不能錯過福岡博多拉麵！博多拉麵以其濃郁的豚骨湯頭聞名，湯頭經過長時間熬煮，散發出獨特的香氣，入口濃郁卻不油膩，讓人忍不住一口接一口。博多拉麵的麵條也別具特色，採用細麵，口感Q彈，與濃郁的湯頭完美融合，每一口都充滿著幸福感。

博多拉麵的特色之一就是「替玉」，也就是加麵。當你吃完第一碗麵後，可以選擇加麵，繼續品嚐美味的湯頭。博多拉麵的「替玉」通常價格便宜，是體驗當地飲食文化的好機會。

博多拉麵的種類繁多，除了傳統的豚骨湯頭外，還有加入魚介、醬油等不同口味的拉麵。建議可以嘗試不同店家，尋找自己最喜歡的口味。

博多拉麵店遍布福岡市，從熱鬧的博多車站周邊到寧靜的住宅區，都能找到美味的拉麵店。以下推薦幾家值得一試的博多拉麵店：

• 一風堂：博多拉麵的代表品牌，擁有獨特的豚骨湯頭和細麵，是必訪的拉麵店。
• 博多ラーメン Shin Shin：以濃郁的豚骨湯頭和細麵聞名，價格親民，是當地人推薦的拉麵店。
• 博多ラーメン 天神屋：以傳統的博多拉麵為特色，湯頭濃郁，麵條Q彈，是值得一試的拉麵店。

來到福岡，一定要品嚐道地的博多拉麵，體驗豚骨湯頭的極致美味！

一蘭拉麵總本店：體驗獨特的拉麵文化

來到福岡，絕對不能錯過一蘭拉麵總本店！這家位於九州福岡博多區中州一帶的總公司，是所有一蘭拉麵愛好者的朝聖之地。一蘭拉麵總本店以其獨特的用餐環境和客製化拉麵體驗而聞名，讓每位顧客都能品嚐到最符合自己口味的拉麵。一蘭拉麵總本店分為一樓和二樓兩個用餐區，一樓的「屋台」風格，彷彿帶您回到傳統日本街頭小吃的氛圍，而二樓則是經典的一蘭風格，每個座位都以隔板分隔，讓您專注於品嚐麵條的美味。

一蘭拉麵總本店的菜單看似簡單，但卻蘊藏著豐富的客製化選項，讓您可以隨心所欲打造專屬的拉麵。從湯頭濃郁度、麵條硬度、蔥花量、辣度、以及其他配料，都能依個人喜好調整，創造出獨一無二的拉麵體驗。一蘭拉麵的湯頭以其濃郁的豚骨湯聞名，採用長時間熬煮的豬骨，散發出獨特的香氣，配上Q彈的細麵，每一口都令人回味無窮。

除了美味的拉麵之外，一蘭拉麵總本店的用餐環境也別具特色。二樓的單人座位設計，讓您在享用拉麵時，不受外界干擾，專注於品嚐麵條的美味。同時，店內也提供免費的茶水和餐具，讓您享受到更舒適的用餐體驗。

如果您是拉麵愛好者，或是想要體驗日本獨特的拉麵文化，一蘭拉麵總本店絕對是您不可錯過的選擇。在這裡，您可以品嚐到最正宗的一蘭拉麵，並感受其獨特的用餐氛圍，留下難忘的美食回憶。

福岡縣：博多拉麵與明太子

說到福岡，就不得不提聞名遐邇的博多拉麵。博多拉麵以其濃郁的豚骨湯底、細麵條和叉燒肉聞名。湯底經過長時間熬煮，散發出獨特的香氣，細麵條口感滑順，搭配肥瘦適中的叉燒肉，令人回味無窮。在福岡，隨處可見拉麵店，每家都有自己的獨特配方，可以盡情品嚐不同風味的博多拉麵。除了拉麵，福岡的明太子也是必嚐美食。明太子是將鱈魚卵醃製而成，口感鮮美，帶有微微的辣味，是下酒菜的最佳選擇。在福岡，可以品嚐到各種明太子料理，例如明太子飯、明太子義大利麵、明太子烤雞等，讓您體驗明太子的多樣風味。

除了博多拉麵和明太子，福岡還有許多其他特色美食。例如，福岡的雞肉料理也非常有名，其中以「博多華味鳥」最為出名。華味鳥是一種日本本土雞種，肉質鮮嫩，口感細膩，是製作烤雞、雞肉串燒等料理的最佳食材。此外，福岡的魚市場也十分熱鬧，可以品嚐到新鮮的海鮮料理，例如生魚片、壽司、海鮮丼等。

福岡的美食文化多元豐富，不論是傳統的博多拉麵、明太子，還是現代的雞肉料理和新鮮的海鮮，都能滿足您的味蕾。來到福岡，別忘了品嚐這些美味的特色美食，體驗福岡的美食魅力。

可以參考 九州必吃

九州必吃結論

準備好展開一場美味的九州之旅了嗎？九州有著豐富多元的美食文化，從福岡的博多拉麵、天神拉麵和屋台美食，到長崎的佐世保海軍咖哩、長崎蛋糕，還有熊本的馬肉料理、大分縣的豐後牛等等，每一個地方都充滿了獨特的風味。這篇文章帶領您深入探索九州美食地圖，推薦38間必吃餐廳，讓您吃遍九州各地特色料理，留下難忘的味蕾記憶。

從濃郁香氣的豚骨拉麵到新鮮美味的海鮮，從經典鍋物到特色小吃，九州必吃的美食選擇實在太多，每一道料理都讓人垂涎欲滴。希望這篇文章能幫助您規劃一趟美味的九州之旅，並在探索九州美食的同時，體驗當地獨特的飲食文化，感受九州的魅力。

請記住，九州必吃的美食不僅僅是味蕾的享受，更是文化體驗的一部分。在品嚐美食的同時，不妨深入了解每一道料理的歷史背景、製作過程，以及當地人的飲食習慣，讓您的九州之旅更添深度和趣味。

讓我們一起踏上這趟味蕾之旅，探索九州的美味，留下難忘的美食記憶！

九州必吃 常見問題快速FAQ

請問九州有哪些必吃的美食？

九州擁有豐富多元的美食文化，每個地區都有其獨特的特色。以下列舉一些九州必吃的美食：

– 福岡：博多拉麵、明太子、水炊雞肉鍋、屋台小吃

– 長崎：佐世保海軍咖哩、長崎蛋糕、ちゃんぽん（長崎雜燴麵）

– 熊本：馬肉料理、熊本拉麵、阿蘇牛乳

– 大分：豐後牛、關東煮、別府冷麺

– 鹿兒島：黑豬肉、鹿兒島燒酎、薩摩雞

– 宮崎：地頭鶏（地雞）、宮崎牛、日向夏柑橘

如何預訂九州的餐廳？

九州的熱門餐廳通常需要預訂，特別是週末或旅遊旺季。您可以透過以下方式預訂：

– 線上平台：例如食べログ、ぐるなび等網站，提供餐廳資訊和預訂功能。

– 電話預約：直接撥打餐廳電話預訂。

– 旅館協助：部分旅館可以協助您預訂餐廳，請事先向旅館詢問。

建議您在出發前提前預訂，以免臨時找不到餐廳。

九州有哪些推薦的美食體驗？

除了品嚐美食，九州還有許多與美食相關的體驗活動，例如：

– 拉麵製作體驗：可以學習製作博多拉麵、熊本拉麵等特色拉麵。

– 明太子製作體驗：可以親手製作明太子，並了解明太子文化。

– 美食市場之旅：可以參觀福岡魚市場、長崎魚市場等，體驗當地海鮮市場的活力。

– 農場體驗：可以參觀九州的農場，品嚐新鮮的農產品和體驗農業文化。